Recetas con queso de cabra

Ingredientes

• 2 arepas recién asadas
• 4 cucharadas de Lacteoca Chèvre
• ½ aguacate en láminas
• Sal y pimienta

Preparación

1. Abre las arepas aún calientes.
2. Unta el Chèvre por dentro para que se ablande con el calor.
3. Agrega el aguacate, sal y pimienta.

Ingredientes

• 250 g de pasta corta
• 125 g de Lacteoca Chèvre (media tina)
• 1 taza del agua de cocción
• Pimienta negra y aceite de oliva

Preparación

1. Cocina la pasta y guarda una taza del agua de cocción.
2. En la misma olla, mezcla el Chèvre con un poco del agua hasta formar una salsa lisa.
3. Agrega la pasta, ajusta con más agua si hace falta y termina con pimienta y aceite de oliva.

Ingredientes

• 3 huevos
• 2 cucharadas de Lacteoca Chèvre
• Cebollín picado
• Sal

Preparación

1. Bate los huevos con una pizca de sal.
2. Cocínalos a fuego bajo, moviendo siempre.
3. Justo antes de que cuajen, agrega el Chèvre en trocitos y el cebollín. Retira del fuego.

Ingredientes

• Pan tostado
• Lacteoca Chèvre
• Miel
• Nueces o frutos secos (opcional)

Preparación

1. Unta una capa generosa de Chèvre sobre el pan tostado.
2. Termina con un hilo de miel y frutos secos.

Ingredientes

• Hojas verdes
• Tomates cherry o fruta de temporada
• 4 cucharadas de Lacteoca Chèvre
• Aceite de oliva, limón y sal

Preparación

1. Arma la ensalada con las hojas y el tomate o la fruta.
2. Desmenuza el Chèvre por encima con una cucharita.
3. Aliña con aceite, limón y sal.

Ingredientes

• 1 tina de Lacteoca Chèvre (250 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hierbas frescas picadas (perejil, cilantro o albahaca)
• Ralladura de limón

Preparación

1. Mezcla el Chèvre con el aceite hasta que quede suave.
2. Incorpora las hierbas y la ralladura.
3. Sirve con vegetales crudos, tostadas o tequeños.